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红烧油豆腐夹肉

chriszhou
红烧油豆腐夹肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧油豆腐夹肉的做法步骤

  • 红烧油豆腐夹肉的做法步骤：1
    1
    把五花肉切成小块，洗净放入水里焯一下，洗去血水待用。
  • 红烧油豆腐夹肉的做法步骤：2
    2
    把每个油豆腐撕裂个口子。（油豆腐撕开后容易入味）
  • 红烧油豆腐夹肉的做法步骤：3
    3
    锅里放入适量的油，把五花肉倒入，煸炒三分钟左右。
  • 红烧油豆腐夹肉的做法步骤：4
    4
    依次加料酒和白糖翻炒至糖融化，然后加入老抽，使肉上色。接着倒入生抽，再次翻炒三分钟后加水，水不需太多。
  • 红烧油豆腐夹肉的做法步骤：5
    5
    开大火把水烧开后转中火烧10分钟，然后加入油豆腐和适量的盐，翻炒均匀。
  • 红烧油豆腐夹肉的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖用中火烧10分钟后，改小火烧20分钟，汤汁收干后即可起锅。
来自 美食天下 chriszhou 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐  

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