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炒花甲

冰之吻_iXnmIO
炒花甲的做法

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食材明细

主料
辅料

炒花甲的做法步骤

  • 炒花甲的做法步骤：1
    1
    花甲洗干净，花甲冷水下锅，水开煮一下，花甲口开了就起锅，把花甲放入冷水，冲洗干净花甲里面的泥沙，备用。
  • 炒花甲的做法步骤：2
    2
    准备配料，洗干净切好
  • 炒花甲的做法步骤：3
    3
    锅烧热，放辣椒，蒜，姜炒干水分，再放油爆炒，倒入花甲，放盐，炒一下，再放点水，炒一分钟左右，再放酱油，耗油，薯粉，大火收汁，最后放葱花，香菜，装盘。

小窍门

花甲里面泥多，尽量煮一下，洗干净里面的
来自 美食天下 冰之吻_iXnmIO 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 家常菜   海鲜  

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