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彩椒小炒

彩椒小炒的做法

3张图片

“这道菜由多种时蔬组成，五彩缤纷，清淡爽口，营养丰富。”

食材明细

主料

白萝卜 30g
木耳 30g
菜花 100g
彩椒 80g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
味精适量
葱姜适量

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

彩椒小炒的做法步骤

1
菜花摘洗干净，入水焯。
2
彩椒摘洗干净，切成块。
3
白萝卜洗干净切成片。
4
木耳泡发好入水焯后撕成小朵。
5
起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒。
7
木耳入锅炒。
8
菜花入锅炒。
9
彩椒入锅炒。
10
加盐、味精炒。
11
炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

此菜，看的是食材缤纷的色彩，因此，不要添加色重的调味品。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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