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红烧塘鲤鱼

小树獭263
红烧塘鲤鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 塘鲤鱼 适量
辅料

红烧塘鲤鱼的做法步骤

  • 1
    塘鲤鱼杀好，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
  • 2
    起油锅，葱姜炝锅。把塘里鱼条放下去。煎到两面表面焦黄。喷入黄酒，上盖子。加老抽。生抽。盐，少许白糖，加水没过鱼，略微翻动锅，让调料均匀，不能翻动鱼，以免走样。
  • 3
    大火烧开改小火，煮15分钟左右，再开大火收汁。
来自 美食天下 小树獭263 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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