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清脆角瓜（西葫芦）

土豆丁丁2017

清脆角瓜（西葫芦）的做法

1张图片

“清淡、脆嫩、伴有新鲜西葫芦的微甜清香。”

食材明细

主料

西葫芦 1个

辅料

食用油 适量
食盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清脆西葫芦的做法步骤

1
西葫芦一个洗净备用。
2
西葫芦切滚刀块。
3
炒锅中放入适量食用油，油热后放入切好的西葫芦块翻炒。炒西葫芦时可以加少许水。
4
西葫芦断生后加入适量的食盐和味精后出锅。

小窍门

炒西葫芦时要不停地翻炒，火力适中，防止炒糊，西葫芦断生即可，以保证西葫芦有脆爽微甜的口感。

来自美食天下土豆丁丁2017 的作品

使用的厨具：炒锅

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