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香椿煎蛋

香椿煎蛋的做法

2张图片

“在家楼下，竟然发现一颗香椿树。摘到一些香椿芽，可惜太少了。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
香椿芽 适量

辅料

盐少量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿煎蛋的做法步骤

1
准备适量香椿芽，在开水里焯一下。
2
打一个鸡蛋，加少量盐，加焯水切碎的香椿芽。搅拌匀。
3
电饼铛预热刷油，倒入香椿蛋液。
4
翻面煎至两面金黄。
5
盛入碗中，直接吃或切块品尝。

小窍门

香椿芽不管有多少，一定要焯水。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：电饼铛

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