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炸香蕉的做法

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春季多吃水果对身体有好处。这是一款简单地美味。香蕉营养丰富。配上鸡蛋和蜂蜜。采用炸的方式,重点就是注意火候。

食材明细

主料
辅料

炸香蕉的做法步骤

  • 炸香蕉的做法步骤:1
    1
    香蕉去皮切段。
  • 炸香蕉的做法步骤:2
    2
    两个鸡蛋里面加入蜂蜜。用电打蛋器打至完全融合。
  • 炸香蕉的做法步骤:3
    3
    把切好的香蕉放入鸡蛋液里。泡10分钟
  • 炸香蕉的做法步骤:4
    4
    盘中放面包糠(盘里面不能有水分)。
  • 炸香蕉的做法步骤:5
    5
    鸡蛋液的香蕉,均匀的裹上面包糠。
  • 炸香蕉的做法步骤:6
    6
    锅放色拉油,六成温度时转最小火。放沾包糠的香蕉快速翻滚两下。立刻控油出锅。这个要一个一个的炸,而且不能太久,香蕉本身是熟的,翻两下即可。一个个把它炸好控油。
  • 炸香蕉的做法步骤:7
    7
    控油根据口味撒上椰蓉。外酥里嫩。

小窍门

炸香蕉的时候手速一定要快。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:打蛋器、平底锅
所属分类: 小吃   下午茶  

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