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鸟巢蛋饼的做法

  1张图片

面条是一种很大众化的面食,一般都是拿来煮、炒、拌着吃,今天来跟大家分享一个新颖的做法:鸟巢蛋饼。
不仅造型独特容易吸引孩子的目光,营养也丰富,可爱又形象的名字更是让孩子一听就想尝尝看呢。

食材明细

主料
辅料

鸟巢蛋饼的做法步骤

  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:2
    2
    新思特多功能锅选用深锅,放入适量水;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:3
    3
    接通电源后开关旋至4档,盖上盖子开始加热;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:4
    4
    水沸腾后放入面条,煮至7分熟(大约一分钟左右);
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:5
    5
    捞出放入冷开水中浸泡凉透(也可以用冰水);
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:6
    6
    将面条捞出沥干水分放入碗里,倒入冠利牛排调味酱;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:7
    7
    动作轻柔的搅拌均匀;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:8
    8
    将鸡蛋蛋黄、蛋白分离;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:9
    9
    蛋白倒入到面条里拌均匀;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:10
    10
    新思特多功能锅放入六圆盘,刷少许食用油;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:11
    11
    将拌好的面条一一放入圆盘里,围成中空的圆形;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:12
    12
    开关旋钮转至1档,盖上盖子煎一分钟左右;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:13
    13
    在面条圈中间放入蛋黄,盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火,再刷适量牛排调味酱,撒上葱花就可以享用啦;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:14
    14
    成品:
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:15
    15
    造型独特营养丰富,是不是很像鸟巢呢?

小窍门

1.调味料根据自己的喜好适当增减;
2.因为冠利牛排调味酱里已经含有盐分,所以面条里不用再放盐了,味道正正好;
3.面条水煮的时候不要煮太熟,否则后面拌面的时候容易断;
4.煎饼的时候全程小火,否则底部容易煎焦。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
使用的厨具:其他
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