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西红柿疙瘩汤

还在吃吃吃

西红柿疙瘩汤的做法

1张图片

“今日早餐为自己来一道西红柿疙瘩汤。”

食材明细

主料

西红柿 1个
面粉 3勺

辅料

食用油 1勺
食用盐 1/4勺
葱花适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1
西红柿切块。
2
面粉3勺。
3
分数次加入水。
4
用筷子搅成棉絮状。
5
打入一个鸡蛋，并搅散。
6
起锅烧油。
7
油八成开倒入西红柿切块，加入盐。
8
炒出红汤（全过程只加盐，让西红柿快速煸炒出红汤）。
9
加入清水烧开。
10
沿锅边倒入蛋液。
11
待蛋液全部浮起来之后，倒入面疙瘩并用锅铲捣碎。
12
上桌前撒上葱花即可。

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使用的厨具：平底锅

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