“锅包豆腐色泽金黄，汤汁浓郁，酸甜开胃，是一道极好的下饭菜。自从我学会了锅包豆腐的做法后，全家人都喜欢上了这道菜，每周必吃2回。我做的这道锅包豆腐用油少，低脂健康，因为豆腐不需要油炸，简单煎一煎就非常香了，再说油炸食品吃多了对身体健康也不利。这道锅包豆腐的做法极其简单，逢年过节做这道菜寓意多福多福，谁吃了谁多福，而且这道菜很有看相，很适合宴客的时候给大家露一手，让你倍有面子。下面大家一起来学习制作这道营养美味的锅包豆腐吧。”

主料

• 石屏小豆腐 18个
• 鸡蛋 1个
• 香菜 少许
• 香葱 少许
• 辣椒面 少许
• 食用油 少许

白糖

• 面粉 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 盐 小半勺
• 番茄酱 2勺
• 红薯淀粉 1大勺
• 清水 半碗
• 白糖 1勺