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腊肠炒芦笋的做法

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要知道真正的美味是传承下来的,因为经过时间的沉淀和代代手艺人的改良,腊肠的口味和口感被保存到最美味的时刻,好的腊肠遇上鲜嫩的芦笋,在锅中小炒一下,不仅先甜无比,腊肠的香味就会扑鼻而来,如此美味的腊肠炒芦笋好吃的停不下,喜欢腊肠的朋友赶紧试试吧!

食材明细

主料
辅料

腊肠炒芦笋的做法步骤

  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:1
    1
    准备所需主料。(芦笋老的部分刮去皮,洗净备用)
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:2
    2
    腊肠放入温水中洗一下。
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:3
    3
    洗净的腊肠切片备用。
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:4
    4
    芦笋切好备用。
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:5
    5
    锅中放入少许水,盐,煮开后放入芦笋焯一下。
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:6
    6
    锅中放入少许食用油,油温高放入芦笋煸炒。
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:7
    7
    放入腊肠继续煸炒。
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:8
    8
    放入少许盐,少许水。继续翻炒,然后盖上锅盖。
  • 腊肠炒芦笋的做法步骤:9
    9
    等汤汁基本收干即可。

小窍门

1 腊肠最好选购不放味精,无添加无烟熏的腊肠。
2 腊肠放入冰箱冷藏,如需长期保存冷冻比较好。
3 腊肠极其鲜美,无需添加鸡精,腊肠自身也有油,炒菜时油少放一点即可。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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