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超级下饭菜，酱香土豆片

超级下饭菜，酱香土豆片的做法

3张图片

“土豆的软糯搭配黄豆酱的醇香，十分开胃，简直下饭神器。”

食材明细

主料

土豆 250克

辅料

黄豆酱 1小碗
小葱少许
孜然粉 少许
盐少许

酱香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

酱香土豆片的做法步骤

1
小葱洗净切碎，洗净切薄片用水浸泡5分钟，冲洗后沥干水，放少许盐和孜然粉拌匀。
2
将土豆片一层一层摆入模具，装到三分之一处时抹一层黄豆酱，继续铺土豆片，到三分之二处再抹一层黄豆酱，继续铺土豆片，直至满模。
3
放入预热好的烤箱，盖上锡纸，上下火180度中层烘烤20分钟后，去掉锡纸，继续烘烤5分钟，出炉后撒上小葱碎。
4
成品

小窍门

黄豆酱很咸，不用抹太多，盐也只用放一点点就可以了。喜欢吃辣的还可以把黄豆酱换成辣酱，或者撒一些辣椒粉。

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使用的厨具：烤箱

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