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水煮韭菜

水煮韭菜的做法

2张图片

“今天收了一茬韭菜，长相挺好的，于是突然就想吃宵夜摊的烤韭菜，可惜家里没有烤炉。然后看到了我的小平底锅………”

食材明细

主料

韭菜适量

辅料

蚝油适量
酱油适量
辣椒酱 适量
盐适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

水煮韭菜的做法步骤

1
韭菜一把，清洗干净。
2
平底锅里加入一点水，加入蚝油，酱油，辣椒酱，盐，油，调匀。开火烧开。
3
调汁烧开后加入韭菜一把。
4
煮熟即可出锅。煮的时候要翻几次面，让韭菜均匀沾上调酱汁。

小窍门

1,我的平底锅小了，韭菜煮的时候要把叶尾团回锅里才行。
2,调汁可以根据自己喜好使用各种调料的量。
3,煮的时候，不适合一次下锅煮太多，因为难翻面煮熟，而且调酱汁的量不好把握。

来自美食天下 dawey 的作品

使用的厨具：平底锅

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