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辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法

1张图片

“在沿海城市非常常见的菜，用时短，味道好，操作简单”

食材明细

主料

花蛤 1000g-1500g

辅料

葱花适量
姜丝适量
干辣椒 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒花蛤的做法步骤

1
冷锅热油
2
放入葱花，姜丝，干辣椒，炒出香味
3
倒入花蛤，炒约十分钟左右，看到花蛤都张开嘴即可。

小窍门

1，花蛤本身带有盐，不需要另外加盐。
2，如果是从市场上买的，一般都已经吐了沙子，不需要自己另耗时间让花蛤吐沙子，如果是自己打捞的，最好先放在盆里，倒入清水让花蛤吐净沙子，不然吃着会咯牙。

来自美食天下 lianzi631 的作品

使用的厨具：炒锅

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