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豆芽粉丝

小美的美食谱

豆芽粉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

细红薯粉 适量
五花肉 适量
豆芽适量
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

蚝油适量
生抽适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆芽粉丝的做法步骤

1
红薯粉泡到能用指甲轻易掐断，小美是用开水泡的。热锅少油，放入五花肉片煸到焦香。
2
下葱姜蒜、蚝油、生抽混合炒香。
3
放入豆芽炒到半熟。
4
下粉丝、盐
5
混合均匀即可出锅，可用筷子混合，粉丝建议剪短一些，翻炒比较方面。

小窍门

用各种粉都是可以这么翻炒，只是粉丝的泡发时间不同，亲们自己掌握好即可。
甜甜的爽脆的豆芽与糯软的粉条结合，一个干脆一个柔软。

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使用的厨具：炒锅

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