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水煮肉片

水煮肉片的做法

2张图片

“下饭菜，饿了就吃！”

食材明细

主料

猪肉 300g
黄瓜 400g
青菜 300g

辅料

干辣椒 适量
花椒适量
老姜适量
大蒜适量
草果适量
桂皮适量
香叶适量
郫县豆瓣 适量
食盐适量
鸡精适量
猪油适量
食用油 适量
胡椒粉 适量
蚝油适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

水煮肉片的做法步骤

1
干辣椒和花椒炒香，用刀剁碎备用！
2
青菜掰断，黄瓜切条，猪肉切片备用
3
准备桂皮香叶，草果，大蒜剁碎备用！
4
起锅烧油，加入底料和黄瓜煮沸！
5
加入调料和青菜一起煮来垫底，然后肉片煮熟捞出，面上撒上刀口辣椒和蒜末！
6
淋热油！
7
开吃。

来自美食天下四夕明仔的作品

使用的厨具：炒锅

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