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碧翠黑白玉

朱朱_oysy
碧翠黑白玉的做法

  1张图片

“天热了，可以吃凉拌菜了”

食材明细

主料
辅料

碧翠黑白玉的做法步骤

  • 碧翠黑白玉的做法步骤：1
    1
    取适量黑白木耳
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：2
    2
    加冷水，微波炉加热3分钟
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：3
    3
    微波炉加热浸泡10分钟后，洗净，备用
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：4
    4
    莴笋去皮皮切片
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：5
    5
    把木耳倒入锅中加入水，烧开煮两分钟
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：6
    6
    倒入莴笋片
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：7
    7
    水再次沸腾了，就一起捞起来
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：8
    8
    沥干水份
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：9
    9
    干净的锅倒入适量橄榄油
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：10
    10
    倒入莴笋木耳，用蒜蓉器压些蒜蓉
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：11
    11
    撒一把枸杞，放入盐、鸡精、柠檬汁，拌匀
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：12
    12
    出锅装盘
  • 碧翠黑白玉的做法步骤：13
    13
    清爽，碧翠黑白相间。

小窍门

莴笋不要下水太长时间，要不然不脆了；另外一等要等食村凉了再加入柠檬汁或白醋，要不然莴芛会变黄
来自 美食天下 朱朱_oysy 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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