“荔枝肉是福州的特色传统名菜，据说已有已有二三百年历史呢。因原料中有切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。
以前只在外边店里吃过这道菜，有了多力浓香花生油，现在自己在家就可以制作这道美味噢，制作方法比较简单，喜欢的快来试试吧~”

主料

• 猪瘦肉 460克
• 土豆 70克
• 料酒 10克
• 盐 2克
• 蛋清 1个
• 淀粉 200克
• 葱 5克
• 蒜 3瓣
• 番茄酱 120克
• 蚝油 7克
• 香葱 适量
• 白醋 少许
• 花生油 500克

辅料

• 清水 适量