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香煎龙利鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

香煎龙利鱼的做法步骤

  • 香煎龙利鱼的做法步骤:1
    1
    龙利鱼一条,切片。
  • 香煎龙利鱼的做法步骤:2
    2
    加入盐,香料和柠檬汁,搅拌均匀待用,腌制半小时。
  • 香煎龙利鱼的做法步骤:3
    3
    加入蛋清,搅拌均匀后放入面包糠里。
  • 香煎龙利鱼的做法步骤:4
    4
    把鱼片放入面包糠里,一片一片裹匀。
  • 香煎龙利鱼的做法步骤:5
    5
    放入热油中煎至,鱼片嫩,最多两分钟,两面就熟了,不要煎久了,就老了。
  • 香煎龙利鱼的做法步骤:6
    6
    起锅,垫上厨房用纸或者吸油纸均可,特别嫩,脆,入口即化。也可撒入胡椒粉或者番茄酱,随自己口味。

小窍门

挤压柠檬汁时,先把柠檬用手揉一会儿,更容易出汁。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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