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山药炒芹菜

山药炒芹菜的做法

4张图片

“清爽健康的一道素菜。利好的山药与利好的芹菜搭配，白绿相间，极少的调味品素炒，味道清淡。简单却很养生的一道美味。”

食材明细

主料

山药 200g
芹菜 150g

辅料

油适量
盐适量
鸡粉适量
葱适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

山药炒芹菜的做法步骤

1
芹菜摘洗干净，山药去皮洗干净。
2
山药切成条，放到冷水中浸泡。
3
芹菜切成斜刀片。
4
起油锅，葱姜入锅煸香。
5
芹菜入锅炒。
6
山药入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。
7
加盐、鸡粉炒。
8
炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜清淡不宜添加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

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使用的厨具：炒锅

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