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葱香嫩胡豆

葱香嫩胡豆的做法

2张图片

“粉软清甜，味道鲜美。”

食材明细

主料

胡豆角 1000克

辅料

菜籽油 4茶匙
盐 1茶匙
味精 1/4茶匙
小葱 4根
老姜少许
大蒜少许

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

葱香嫩胡豆的做法步骤

1
市场买的带壳的胡豆角。
2
剥去壳，将胡豆淘洗数遍。
3
小葱切成颗。
4
冷水中倒入胡豆，放少许油、盐。
5
大火烧沸，加盖中火煮。
6
至水干后铲出。
7
油热，小火下姜粒、蒜粒煎香。
8
倒入胡豆、葱颗，加盐、味精。
9
大火翻炒均匀即可出锅。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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