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上汤菜苗

A~JLY🙋🏻
上汤菜苗的做法

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食材明细

主料
辅料

上汤菜苗的做法步骤

  • 上汤菜苗的做法步骤：1
    1
    拿出准备好的豌豆苗。
  • 上汤菜苗的做法步骤：2
    2
    去掉一厘米左右的尾部。
  • 上汤菜苗的做法步骤：3
    3
    洗净备用。
  • 上汤菜苗的做法步骤：4
    4
    皮蛋切块，姜切片，蒜头两颗，注意不要拍碎，要完整的。
  • 上汤菜苗的做法步骤：5
    5
    取锅热油下蒜头。
  • 上汤菜苗的做法步骤：6
    6
    将蒜头炸至表面微黄。加入凉白开，再放入姜片、皮蛋。
  • 上汤菜苗的做法步骤：7
    7
    大火将水烧开，再转小火慢慢煮5-8分钟。这一步很重要，慢火煮汤才会变白。
  • 上汤菜苗的做法步骤：8
    8
    汤白后加入豌豆苗。
  • 上汤菜苗的做法步骤：9
    9
    出锅前加少许盐。完成。
来自 美食天下 A~JLY🙋🏻 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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