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红烧猪蹄鹌鹑蛋

龙卷风中的小猫
红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法

  1张图片

“红烧猪蹄有些单调，加一些煮好的鹌鹑蛋一起煮吃起来更营养更美味。”

食材明细

主料
辅料

红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法步骤

  • 红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    鹌鹑蛋煮熟去皮。
  • 红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    熟猪蹄切小块。
  • 红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    锅中放油，下入蛋煸炒片刻，蛋白有些纹理就可以。
  • 红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    取出蛋，加点冰糖炒糖色。
  • 红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    放入猪蹄炒上色。
  • 红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    加入酱油，盐，少许水，放入蛋收汁即可。

小窍门

猪蹄最好先用高压锅压熟。
来自 美食天下 龙卷风中的小猫 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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