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家常青椒炒豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

家常青椒炒豆腐的做法步骤

  • 家常青椒炒豆腐的做法步骤:1
    1
    准备一块老豆腐,清洗一下切片。
  • 家常青椒炒豆腐的做法步骤:2
    2
    辣椒一个,蒜薹一小把,因为家里没葱了,想着把蒜薹切碎炝锅。
  • 家常青椒炒豆腐的做法步骤:3
    3
    蒜薹切小段,青椒切丝。
  • 家常青椒炒豆腐的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,油热下蒜薹爆香。
  • 家常青椒炒豆腐的做法步骤:5
    5
    加入豆腐,炒至两面微微金黄。
  • 家常青椒炒豆腐的做法步骤:6
    6
    下入青椒,加盐,老抽,生抽,南德料翻炒均匀。
  • 家常青椒炒豆腐的做法步骤:7
    7
    炒两分钟后,加入少许鸡精蚝油翻炒均匀出锅。

小窍门

1.炒豆腐最好多加一点油,大火炒,这样豆腐不容易粘锅;
2.青椒尽量晚一点入锅,入锅后不要炒太久。
来自 美食天下 花生米608 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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