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素炒西芹香菇

素炒西芹香菇的做法

3张图片

“营养丰富，简单易做，分分钟就可以上桌的素炒西芹香菇，西芹可降血压、镇静、健胃，蘑菇营养丰富、增进食欲，可提鲜，所以连鸡精都没加，非常健康快手的一道家常菜。”

食材明细

主料

西芹 200g
蘑菇 100g
胡萝卜 30g
独头蒜 1/2个
食用油 20ml

辅料

盐 2克

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒西芹香菇的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
把芹菜、蘑菇和胡萝卜冲洗干净，依次用刀切好，蒜也切碎。
3
开火，锅烧热，往锅中倒入食用油。
4
下蒜蓉，小火炒香。
5
加入胡萝卜约炒1分钟变色，接着倒入蘑菇片炒软。
6
最后加入西芹翻炒约1分钟。
7
加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

因为香菇已经很鲜了，所以我没加鸡精，可根据个人喜好选择是否添加鸡精。

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使用的厨具：不粘锅

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