“荠菜的营养价值很高。可炒，可拌，可做馅，食用方法多样，味道独特。荠菜的药用价值很高，具有明目、清凉、解热、利尿、等药效。荠菜煎鸡蛋是一道家常菜。”

主料

• 荠菜 200克
• 鸡蛋 3个
• 小葱 1根

辅料

• 油 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许

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