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红酒焗青口贝的做法

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青口贝是海边人家比较常见的一种贝类,一年四季都能买得到。今天换一个新的做法,不炒不煮也不蒸,味道极好。

食材明细

主料
辅料

红酒焗青口贝的做法步骤

  • 红酒焗青口贝的做法步骤:1
    1
    将所有的食材准备齐全,青口贝一大碗,红辣椒一根,生姜两片,葱两棵,洋葱半个,青椒一根。
  • 红酒焗青口贝的做法步骤:2
    2
    洋葱切成圈,葱切成段,红辣椒切成块,青椒切圈,生姜切片备用。
  • 红酒焗青口贝的做法步骤:3
    3
    不粘锅中放入少许花生油,将洋葱平铺在锅里。我用的是苏泊尔多功能单面煎锅。
  • 红酒焗青口贝的做法步骤:4
    4
    接着将红辣椒,青椒,葱段和姜片均匀的平铺在锅中。
  • 红酒焗青口贝的做法步骤:5
    5
    将青口贝平铺在菜上面,往锅中淋入一大勺红酒。
  • 红酒焗青口贝的做法步骤:6
    6
    也可以用料酒来代替,然后盖上锅盖,将旋钮旋转至最大火力。
  • 红酒焗青口贝的做法步骤:7
    7
    几分钟后青口贝就已熟透开口,关上电源,继续焖半分钟后即可出锅。
  • 红酒焗青口贝的做法步骤:8
    8
    这种做法简单方便,蔬菜比青口贝还好吃。
  • 红酒焗青口贝的做法步骤:9
    9
    原汁原味的鲜,喜欢的朋友别错过。
来自 美食天下 salila82 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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