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西红柿鸡蛋炒年糕的做法

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色泽鲜艳,年糕软糯,口感酸甜,味道好极了!

食材明细

主料
辅料

西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:1
    1
    年糕适量洗下备用
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:2
    2
    西红柿洗净,用开水烫一会儿去皮,切成丁备用
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:3
    3
    葱洗净切成末备用
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散加入少许盐,料酒调匀备用
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:5
    5
    热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至凝固时盛出备用
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:6
    6
    锅内倒入少许油,下葱白小火煸香
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:7
    7
    下西红柿丁翻炒至出汤汁,加入适量盐调味
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:8
    8
    下年糕小火不停翻炒,炒至年糕变软
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:9
    9
    下入煎好的鸡蛋翻炒均匀
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:10
    10
    撒入葱花即可
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:11
    11
    出锅装盘,成品
  • 西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

小火不断翻炒至年糕变软即可。
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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