客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
叉烧椰菜炒细粉的做法

  2张图片

叉烧是个好东西,既可以单独享用,也可以配菜,又可以炒面炒粉,时不时烤烤叉烧,当是怀念家乡解乡愁,不知道再能说什么,只能--呵呵!

食材明细

主料
  • 叉烧 约75克
  • 细米粉 1扎
辅料
调料

叉烧椰菜炒细粉的做法步骤

  • 叉烧椰菜炒细粉的做法步骤:1
    1
    约2小时前预先把粉浸泡,开锅把水烧开,把粉入锅荡几荡便捞起;
  • 叉烧椰菜炒细粉的做法步骤:2
    2
    叉烧切条,锅底注入底油,放叉烧,煸香,出锅备用,不用洗锅;
  • 叉烧椰菜炒细粉的做法步骤:3
    3
    倒入椰菜丝,炒软;
  • 叉烧椰菜炒细粉的做法步骤:4
    4
    加入洋葱丝,加入精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙,炒片刻,盛出锅;
  • 叉烧椰菜炒细粉的做法步骤:5
    5
    锅开大火,注入底油,加入米粉,不动,先让米粉在锅里烧至微焦;
  • 叉烧椰菜炒细粉的做法步骤:6
    6
    将细粉整块翻转,也煎至微焦,放生抽2大匙、老抽1/2大匙,用筷子搅动均匀;
  • 叉烧椰菜炒细粉的做法步骤:7
    7
    加入葱白,稍翻炒;
  • 叉烧椰菜炒细粉的做法步骤:8
    8
    倒入叉烧、椰菜和洋葱,翻炒均匀;
  • 叉烧椰菜炒细粉的做法步骤:9
    9
    最后加葱绿,翻炒几下即出锅,Enjoy !

小窍门

米粉预先浸泡足够,也可以免去焯水,直接炒更容易入味。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多