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冰粉

冰粉的做法

2张图片

“夏天来一碗酸梅汤冰粉，清热解暑（我做的4人量）”

食材明细

主料

冰粉红糖粉 半袋20g
冰糖 2块

辅料

乌梅 16颗
山楂片 两小把
甘草一小把
冰糖块
枸杞一把
红糖 3块

配料

核桃仁 两把
杏仁一小把
瓜子仁 一小把
黑芝麻 一小勺

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

冰粉的做法步骤

1
山楂两小把，
2
乌梅16颗两小把（一小把6颗）
3
甘草一小把
4
锅中放水，乌梅、山楂、甘草下锅水开转小火
5
放三块红糖，小火煮半个小时，根据个人口感适量放入冰糖
6
出锅前放入枸杞煮两分钟，放凉，放入冰箱
7
水煮开放两块冰糖，不低于90度开水，倒入半袋冰粉粉，搅拌均匀，放凉，放入冰箱
8
瓜子仁（我家没有小瓜子，就用的大瓜子），杏仁切开
9
核桃仁用开水泡软
10
放入一小勺黑芝麻，放冰箱冰
11
做好的冰粉
12
冰粉用刀划小块，盛入碗里，再盛入酸梅汤，加入配料
13
美味的酸梅汤味冰粉就做好啦~大热天来一碗清凉的冰粉，瞬间清凉~

来自美食天下尒暒星的作品

使用的厨具：砂锅

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