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香辣牛肉干的做法

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麻辣鲜香,回味无穷。

食材明细

主料
辅料

香辣牛肉干的做法步骤

  • 香辣牛肉干的做法步骤:1
    1
    买一块没筋的牛肉泡在冷水里泡出血水。
  • 香辣牛肉干的做法步骤:2
    2
    切成肉条。
  • 香辣牛肉干的做法步骤:3
    3
    加葱姜蒜,料酒,生抽,耗油,五香粉,洋葱老抽,盐,糖腌一小时。
  • 香辣牛肉干的做法步骤:4
    4
    辣椒段,小茴香,香叶,大料,花椒,麻椒,桂皮,白芷过水后加入肉条拌匀再腌两小时。
  • 香辣牛肉干的做法步骤:5
    5
    抓匀,充分腌制。
  • 香辣牛肉干的做法步骤:6
    6
    锅里放葱姜蒜,辣椒段,花椒,麻椒炒香。
  • 香辣牛肉干的做法步骤:7
    7
    炒干水汽。
  • 香辣牛肉干的做法步骤:8
    8
    再起一口油锅小火炸肉条。
  • 香辣牛肉干的做法步骤:9
    9
    炸好盛出放辣椒粉,芝麻就好了。
来自 美食天下 musicmiumiu 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   零食  

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