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酱土豆首发

酱土豆的做法

2张图片

“买了些土豆，酱了吃。”

食材明细

主料

小土豆 适量
豆瓣酱 1勺

辅料

生抽半勺
老抽少许
花椒粉 少许
葱半颗
八角 2个
香叶 2个
油适量
水适量
盐少许
鸡精少许

酱香口味
酱工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱土豆的做法步骤

1
小土豆用刷子刷净。
2
切小块。
3
油烧热，下八角炒香。
4
再下入香叶、葱炒香。
5
下入土豆炒匀，炒至土豆皮发皱。
6
加入花椒粉炒香。
7
再放入豆瓣酱炒香。
8
放入白糖炒匀。
9
加生抽老抽炒匀。
10
加水加少许鸡精小火烧。
11
收汤。
12
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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