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蕃茄土豆烩牛腩的做法

  1张图片

色泽艳丽,汤汁浓郁,酸爽开胃,美味极了!

食材明细

主料
辅料

蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤

  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩洗净切成块备用。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:2
    2
    姜切成块拍散。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:3
    3
    牛腩放入电压力锅内,加入适量料酒,生抽,姜块及少许热水。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:4
    4
    盖好盖子,启用电源,按肉类排骨键操作。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:5
    5
    利用煲牛腩期间,土豆洗净去皮切成滚刀块备用。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:6
    6
    蕃茄用开水浸泡一会儿,去皮切成丁(一个量)。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:7
    7
    其余两个切成大块备用。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:8
    8
    经过廿分钟的煲煮,牛腩已好。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:9
    9
    热锅倒入适量花生油,下蕃茄丁翻炒片刻。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:10
    10
    再下入土豆块翻炒片刻。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:11
    11
    加入煲好的牛腩及汤汁一起煮十五分钟左右至土豆绵软。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:12
    12
    待汤汁浓稠时,下蕃茄块翻炒至熟。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:13
    13
    留点汤汁,加入适量盐调味即可出锅。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

为了使成品图更加好看,蕃茄块出锅前五分钟再放入!
留点汤汁味道更浓郁!
牛腩提前用电压力锅煮好,味道更酥烂入味!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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