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蒸萝卜丸子

蒸萝卜丸子的做法

1张图片

“蒸萝卜丸子，客家人的家常菜，清淡甜香。”

食材明细

主料

白萝卜 400克

辅料

油 5克
肉碎 15克
虾米 10克
姜蓉 3克
葱蓉 5克
胡椒粉 5克
木茨粉 10克
面粉 1克
盐 3克

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸萝卜丸子的做法步骤

1
白萝卜去皮刷丝，加入舌量盐腌制15分钟。
2
用双手挤去萝卜水分，加入木茨粉、面粉、鸡精、虾米、干贝、姜茸、葱蓉、胡椒粉、油搅匀，做成丸子。
3
蒸锅水开后，把萝卜丸子放入蒸15分钟。
4
时间到，取出直接上桌开吃，也可洒上葱花或香菜，各人所爱。

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使用的厨具：蒸锅

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