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蒸萝卜丸子独家

蒸萝卜丸子的做法

1张图片

“冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是个好食材，简单做都很美味。”

食材明细

主料

白萝卜 适量

辅料

香菇适量
虾米适量

调料

油少许
盐少许
胡椒粉 少许
蚝油少许
地瓜粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸萝卜丸子的做法步骤

1
准备白萝卜。
2
香菇，虾米，提前泡发。
3
白萝卜削皮刷成丝。
4
加一少许盐拌匀静放20分钟。
5
抓一抓，看会有水分。
6
用清水冲洗一下，挤掉水分。
7
热锅放油，放虾米，香菇小火炒出香味(将虾米香菇切碎，忘了拍照)。
8
炒一会儿就很香哦。
9
盛出放于白萝卜丝一起，调胡椒粉，，蚝油，地瓜粉拌匀。
10
然后抓捏成丸子，依次做好放于盘中。
11
放入锅中冷水起蒸，大火20分钟左右，以蒸熟为准。
12
时间到，蒸好了。
13
取出来，洒上葱花配点蘸料，美味可口啊。
14
成品图。
15
成品图。
16
蘸料配图。

小窍门

蘸料：香菜，蒜末，小米辣，蚝油，酱油，香油，蒜蓉辣酱。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

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