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可乐鸡翅的做法

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女儿说:“我想喝可乐。”哲妈说:“那就喝呗。”女儿说:“不敢,怕胃疼。”哲妈说:“那就做你爱吃的可乐鸡翅吧!”女儿:“可以,我吃可乐鸡翅上的可乐,就当喝可乐了。”所以我就说做就做😀😀

食材明细

主料
辅料
配料

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    翅中洗净划两刀,冷水下锅煮沸去浮沫。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    捞出洗去浮沫,放入盐、料酒、生抽腌制30分钟入味。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    姜切片,葱切段。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    平底锅放入少量油,鸡翅煎至两面金黄。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    放入可乐、冰糖、老抽、葱、姜、香叶、陈皮煮沸,盖上锅盖转小火焖15分钟。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    大火收汁,出锅装盘。

小窍门

1、鸡翅划两刀是为了更好入味。
2、盐要少放,以免影响口感。也可不放老抽,要放一定少许,几滴就行。
3、煎鸡翅时油不用太多,小火慢煎。
4、炖制过程不要加水。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱厨房爱家人 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

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