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香煎五花肉的做法

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食材明细

主料
辅料

香煎五花肉的做法步骤

  • 香煎五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切小块,加入姜片和柠檬片,倒入两勺黄酒,煮软,软到用筷子能够插入即可。姜片和柠檬片是去肉的腥味,提鲜。
  • 香煎五花肉的做法步骤:2
    2
    肉切片,我主要为了炒点儿青椒,就留了一点瘦肉切成片。
  • 香煎五花肉的做法步骤:3
    3
    干锅倒入,不放油,煎至五花肉变黄,油脂熬出来了,放入姜片和花椒,最后撒入盐。
  • 香煎五花肉的做法步骤:4
    4
    用厨房用纸摆在盘子上,倒出煎好的五花肉,纸是用来吸油的,还可以撒入辣椒面,看自己口味。嘎嘣儿脆。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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