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青椒牛肉丝

青椒牛肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉丝 150g
中青椒 2个

辅料

玉米油 25g
盐 4g
料酒 20g
姜 3片
糖 4
干辣椒 2个
蒜瓣 2个

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒牛肉丝的做法步骤

1
把牛肉丝，放料酒，姜，糖，搅拌腌制10分钟
2
把中青椒，洗干净切丝
3
把蒜瓣去皮，干辣椒切段
4
热锅起油
5
油热倒入牛肉丝
6
把牛肉丝翻炒至，断生变色，盛出备用
7
锅留底油，放入蒜瓣，干辣椒，煸炒出香味
8
倒入青椒丝，翻炒均匀
9
放入盐
10
倒入断生的牛肉丝
11
再次搅拌均匀
12
翻炒均匀后，即可盛出上桌

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：炒锅

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