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毛豆烧肉圆的做法

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夏季出汗较多,适当的补充肉类是有必要的,毛豆烧肉圆是道不错的家常菜,不至于太腻,又补充能量!

食材明细

主料
辅料

毛豆烧肉圆的做法步骤

  • 毛豆烧肉圆的做法步骤:1
    1
    新鲜黑猪肉洗净用刀剁成肉糜,加花雕酒,生抽,蚝油,盐,糖,生粉调味抓匀
  • 毛豆烧肉圆的做法步骤:2
    2
    锅中倒油,油稍微多点,油八成热下入圆子炸。
  • 毛豆烧肉圆的做法步骤:3
    3
    炸好后捞出,
  • 毛豆烧肉圆的做法步骤:4
    4
    锅中煸香葱姜八角倒入开水,
  • 毛豆烧肉圆的做法步骤:5
    5
    下圆子炖煮,淋入生抽,少许老抽上色,
  • 毛豆烧肉圆的做法步骤:6
    6
    炖煮十几分钟后加入毛豆,
  • 毛豆烧肉圆的做法步骤:7
    7
    等毛豆软烂后,再调调味,加点糖,盐,鸡粉,收汁!
  • 毛豆烧肉圆的做法步骤:8
    8
    成品!色泽诱人,鲜香味美!
  • 毛豆烧肉圆的做法步骤:9
    9
    成品,油亮诱人!
  • 毛豆烧肉圆的做法步骤:10
    10
    成品,美味!

小窍门

肉糜加料搅匀后一定要摔打上劲,这样肉圆炸出来才会Q弹,口感更好!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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