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冬瓜排骨汤的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 大量 适量
  • 适量

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:1
    1
    1.排骨切块,放盐冷水泡15分钟,去血水。2.清洗干净血水,冷水下锅加几片生姜焯水
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:2
    2
    姜蒜
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:3
    3
    冬瓜去皮,洗净切块沥水
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:4
    4
    排骨焯水后捞出沥干水分,锅中热油,倒入排骨翻炒,可加一勺香醋,适量酱油或豆瓣酱。这一步可有可无,有是为了增香。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:5
    5
    炖锅中加入姜蒜,大料
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:6
    6
    先放入排骨炖25分钟左右,再加入冬瓜炖煮。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤:7
    7
    成品。
来自 美食天下 Nina_煮妇 的作品
所属分类: 汤类   家常菜  

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