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青椒榨菜五香干

青椒榨菜五香干的做法

3张图片

“青椒榨菜香干，最为家常的下饭菜，在我家也颇受欢迎。

只是，老公更喜欢先将豆干煎的焦脆，再来烩。

习惯了老公的口味，习惯了一起品尝平常人家小日子的甜蜜滋味~~”

食材明细

主料

豆干 380克

辅料

青椒适量
蒜瓣适量

配料

食油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒榨菜五香干的做法步骤

1
准备好青椒、榨菜、五香豆干。
2
青椒、豆干、榨菜洗净，切成丝。
3
豆干入油锅煎至焦脆，盛起备用。
4
青椒入无油锅煸软。
5
加入少许盐调味。
6
青椒拨一边，倒入食油，爆香蒜瓣，炒匀青椒。
7
倒入豆干，炒匀。
8
加入榨菜，炒匀。
9
淋入少许生抽，炒匀。
10
炒好的豆干，调好味盛入盘中。

小窍门

1、豆干煎一煎，焦脆好吃。

2、榨菜、豆干有咸味，用盐适量。

3、豆干榨菜还可以搭配肉丝炒食，味道更棒。

来自美食天下籣草児的作品

使用的厨具：炒锅

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