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心形巧克力

心形巧克力的做法

1张图片

“用来装饰蛋糕的小饰品”

食材明细

主料

黑巧克力 50克
黄油 10克
糖 10克

甜味口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

心形巧克力的做法步骤

1
巧克力黄油和糖混合隔水加热到顺滑无颗粒后进行降温
2
在切菜的案板上或是其他的平整板块铺上锡纸
3
等巧克力液冷却到缓慢倒动的时候倒在锡纸上，可以拿起案板把巧克力液摇匀和你要的厚度
4
等巧克力成初步凝固状的时候用心形模具压出形状放入冰箱冷藏，大概20分钟后就会完全凝固。
5
拿出巧克力片用手轻轻的顺着形状的边缘掰就可以取出完整的心形巧克力
6
最好是做多余需要的个数，因为难免会有掰不完整的

来自美食天下 Sofy楊的作品

使用的厨具：煮锅

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