客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香菇蛋花汤的做法

  1张图片

夏季太热没胃口,学做一道非常美味的鲜汤,清淡更营养!食用功效

1、提高机体免疫功能:香菇可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
4、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

选购技巧

香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色,菇面稍带白霜,菇褶紧实细白,柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃,有可能是激素催肥的。

食材明细

主料
辅料

香菇蛋花汤的做法步骤

  • 香菇蛋花汤的做法步骤:1
    1
    成品图!
  • 香菇蛋花汤的做法步骤:2
    2
    香菇洗干净,切薄片!
  • 香菇蛋花汤的做法步骤:3
    3
    冷水下锅,煮开一分钟,捞出过冷水,控干水分备用!
  • 香菇蛋花汤的做法步骤:4
    4
    锅里适量油,倒入香菇翻炒片刻!
  • 香菇蛋花汤的做法步骤:5
    5
    加入适量水,盐,胡椒粉,炖煮2分钟
  • 香菇蛋花汤的做法步骤:6
    6
    鸡蛋一个打散,淋入锅里用勺子搅一圈蛋花片刻熟了!
  • 香菇蛋花汤的做法步骤:7
    7
    加入适量水淀粉,勾芡!
  • 香菇蛋花汤的做法步骤:8
    8
    加入适量香油,鸡精调味,撒适量葱花,出锅!
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多