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土豆焖鸡脚独家

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土豆焖鸡脚的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡脚 400g
土豆 3个

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
八角 2个
桂皮 1块
香叶适量

原味口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

土豆焖鸡脚的做法步骤

1
市场买的新鲜鸡脚，砍去指甲再砍小块。
2
土豆去皮切块备用。
3
八角桂皮香叶备用。
4
鸡脚冷水下锅焯烫，加入少许料酒，煮开后捞出冲洗干净。
5
砂锅少许油爆香八角桂皮香叶。
6
放入鸡脚翻炒。
7
加入生抽，老抽，蚝油。
8
加入适量的水，大火煮开转中火焖15分钟。
9
15分钟后倒入土豆块。
10
继续中小火焖20分钟左右，出锅前试味后再酌情加盐即可。
11
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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