“今天用了两只土鸡的下水，有一只乌骨鸡的，所以是黑色的！鸡杂下酒，下饭，拌面都是觉配，我特喜欢吃，老爸每次杀好鸡，总是要把鸡杂放冷冻室，等我回去就可以吃！”

主料

• 鸡下水 适量

辅料

• 青椒 适量
• 酸菜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量