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一道汤——金玉满堂

一道汤——金玉满堂的做法

1张图片

“大吉大利的一道汤！”

食材明细

主料

虾仁适量
青豆仁 适量
鸡蛋 2个
南瓜 2个

辅料

淀粉适量

配料

盐适量
高汤 3碗
胡椒粉 适量
香油适量

咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

金玉满堂的做法步骤

1
1、2、3原料图片。
2
1、2、3原料图片。
3
高汤3碗。
4
虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。
5
南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜。
6
放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅。
7
将高汤3碗烧开
8
先放入青豆仁，煮滚后改小火。
9
再放入虾仁煮熟。
10
鸡蛋直接打入汤内。
11
加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油，装入南瓜盅里即可。

小窍门

私房话：南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定，如果不确定，可从1分钟慢慢向上加。

来自美食天下梅依旧的作品

使用的厨具：煮锅

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