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香煎带鱼

芊芊美食记WQ

香煎带鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

带鱼适量
青椒适量
米椒适量
大蒜头 适量
姜适量
料酒适量
淀粉适量
生抽适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
醋适量

中辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎带鱼的做法步骤

1
准备好食材。
2
带鱼加姜丝、生抽、料酒和淀粉。
3
抓匀腌20分钟。
4
青椒和米椒、大蒜头切成小粒。
5
起锅烧油。
6
下带鱼块煎香。
7
带鱼翻面煎至两面金黄，铲至一边下青椒、米椒和大蒜头翻炒均匀断生。
8
加米酒和一点点水稍煮一会儿入味。
9
收干汤汁。
10
加醋炝锅，加盐、鸡精耗油调味，起锅装盘。
11
好了😁。

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使用的厨具：炒锅

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