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清炒豆角的做法

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大热天还是素菜比较适合。

食材明细

主料
辅料

清炒豆角的做法步骤

  • 清炒豆角的做法步骤:1
    1
    豆角去掉头尾,摘成长段,洗净。红葱头,蒜头切细粒。
  • 清炒豆角的做法步骤:2
    2
    热锅放油,把红葱头和蒜头炒香。
  • 清炒豆角的做法步骤:3
    3
    把豆角也放下锅炒至变色。
  • 清炒豆角的做法步骤:4
    4
    放少许开水再焖煮两分钟(豆角不容易熟)。
  • 清炒豆角的做法步骤:5
    5
    两分钟后调少许盐,糖,小鱼干粉,翻炒匀即可。
  • 清炒豆角的做法步骤:6
    6
    上碟咯,绿油油,夏天吃清爽的素菜更健康。
  • 清炒豆角的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

豆角不容易熟一定要少许开水焖煮。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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