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十三香小龙虾

♀·萱萱·♂

十三香小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 1500g

辅料

香葱 250g
大蒜 2个
桂皮 1个
花椒 50颗
肉蔻 1个
姜 20g
香叶 6个
酱油 40g
白糖 40g
啤酒 500ml
蚝油 50g
十三香 2匙

原味口味
未知难度

十三香小龙虾的做法步骤

1
小龙虾使劲刷哦。一定要刷的干干净净的。这样才卫生。
2
上面就是辅料。大蒜，姜，花椒，桂皮，香叶，肉蔻。
3
香葱半斤一定要香葱哦。
4
这是调料酱油，耗油，啤酒，鸡精，十三香还有白糖（白糖一定要放，量还不要太少），还有啤酒一瓶主要作用是去腥。
5
这一步很重要，小龙虾要过油炸一下。
6
把辅料都倒入锅里油炸一下
7
再放入小葱。
8
所有的辅料都炸到金黄色。
9
倒入啤酒和适量的水。
10
倒入龙虾煮二十分钟。
11
成品。需要注意的是龙虾一定要过油，皮才很脆，一定要放糖和啤酒会去腥。

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