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【创意新派菜】醋溜鸡块

【创意新派菜】醋溜鸡块的做法

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“这醋溜鸡块不知道大家有没吃过，做的时候加了醋，放心不会很酸的，醋加热之后就挥发掉了，增加了鸡块的香味，可是超下饭的呢。”

食材明细

主料

大鸡腿 1只

辅料

青椒 1个
红椒 1个
香葱少许
大蒜 2瓣
姜片数片

配料

盐适量
白糖适量
酱油适量
白胡椒粉 适量
香醋适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜鸡块的做法步骤

1
准备好材料。
2
切好葱，姜，蒜备用。
3
青红椒洗净后切块。
4
将大鸡腿洗净后剁成块。
5
锅内倒油加热后，把葱白，蒜片，姜片爆香。
6
鸡块倒入翻炒变色。
7
加入半勺盐。
8
少许白糖。
9
酱油半小勺。
10
胡椒粉适量。
11
香醋2大勺。（醋加热后会挥发掉，不用担心会很酸）
12
翻炒均匀后，把青红椒放入翻炒片刻。
13
出锅前，撒上香葱即可。
14
上述制作过程中的调料味量根据自己的口味增加或减少

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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